来店客分析の使い方。期間プリセット、4つのサマリーカード（取引件数・会員紐付け率・ピーク時間帯・最も忙しい曜日）、時間帯×曜日ヒートマップ、時間帯別／曜日別グラフ、過去12ヶ月の新規／リピート／匿名の積み上げ推移までを店舗運営の視点で解説します。
短い時間に多くのご予約が集中しないよう、時間帯ごとの受付上限を設定する手順を説明します。席は空いていても受け付けない仕組みと、スタッフ側での扱いをまとめています。